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                  糕點制作方法

                  油條制作方法(預拌粉)

                  油條制作方法(預拌粉)

                  配比如下:

                  劍石油條預拌粉300g

                  水(冬天用溫水)180g左右


                  做法

                  1.將水加入油條預拌粉中,揉成面團;

                  2.蓋上保鮮袋,靜置30分鐘左右;

                  3.在操作臺面上撒上少許面粉,將靜置好的面團拉長,成寬約10厘米,厚約0.5厘米的面片,切成寬度約2厘米的劑子;

                  4.將兩個劑子疊放在一起,中間用筷子壓一下,捏住兩端,輕輕拉長至25厘米左右;

                  5.放入180-200℃左右油鍋內,用筷子不停翻動,炸至色澤金黃即可。

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